lundi 28 décembre 2009
samedi 28 novembre 2009
dimanche 30 août 2009
moka au chocolat ! miam miam....
une recette de moka au chocolat :
ingrédients :
- 200 gr de chocolat à croquer
- 200 gr de beurre
- 200 gr de sucre en poudre
- 5 oeufs
- 27 biscuits petit beurre
- 2 c. café soluble
préparation :
- travailler beurre et sucre pendant 15 min. pour obtenir un mélange mousseux
- ajouter les jaunes d'oeufs un à un
- faire fondre le chocolat et ajouter le café
- ajouter le chocolat fondu petit à petit dans le mélange mousseux
- incorporer les blancs battus en neige
réalisation :
dans le moule tapissé de papier ciré:
- une rangée de biscuits
une rangée du mélange
une rangée de biscuits
...
garnir le tout du mélange de chocolat
Patienter et laisser prendre au réfrigérateur pendant quelques heures ou même une nuit.
Démouler pour servir.
jeudi 27 août 2009
dimanche 16 août 2009
compote !
Compote de pommes et poires
Ingrédients :
- 500 g de pommes
- 500 g de poires
- 1 cuillère à soupe d’eau
- 2 à 3 cuillères à soupe de sucre
- cannelle à poudre
Eplucher les pommes et les poires, les épépiner et les couper en morceaux.
Mettre les fruits dans une casserole avec un peu d’eau dans le fond et saupoudrer de sucre.
Faire chauffer à feu doux pendant 20 à 30 minutes. Quand cela a pris l’aspect d’une compote, retirer la casserole du feu, ajouter le cannelle selon votre goût et mixer.
Déguster la compote tiède ou froide
Compote de pêches et poires
Ingrédients :
- 1 kg 500 de pêches
- 500 g de pommes
- 1 cuillère à soupe d’eau
- 2 à 3 cuillères à soupe de sucre
- cannelle à poudre
Eplucher les pommes et les pêches, retirer le noyau des pêches et épépiner les pommes et les couper en morceaux.
Mettre les fruits dans une casserole avec un peu d’eau dans le fond et saupoudrer de sucre.
Faire chauffer à feu doux pendant 20 à 30 minutes. Quand cela a pris l’aspect d’une compote, retirer la casserole du feu, ajouter le cannelle selon votre goût et mixer.
Déguster la compote tiède ou froide
Tarte aux pommes
Ingrédients (pour une tarte) :
- 1 pâte à foncer
- 500g de pommes
- 20cl de crème fraîche liquide (allégée ou pas)
- 125g de sucre
- 2 c. à soupe de farine
- 2 oeufs
- Etaler la pâte à tarte au rouleau sur un plan de travail fariné puis foncer un moule à tarte beurré ou chemisé de papier sulfurisé.
- Laver les pommes. Les éplucher, les couper en quatre, retirer les pépins, les couper en lamelles et les disposer sur la pâte à tarte.
- Dans un saladier, mélanger la crème et les oeufs. Puis ajouter le sucre, et la farine. Mélanger intimement.
- Verser ce mélanger sur les pommes.
- Mettre au four préchauffé à 180°C pendant environ 30 min (jusqu'à ce que la pâte ait doré et que la garniture se soit solidifée).
Tarte aux mûres sauvages
Ingrédients (pour une tarte) :
- 1 pâte à foncer (voir plus bas)
- 500g de mûres
- 20cl de crème fraîche liquide (allégée ou pas)
- 125g de sucre
- 2 c. à soupe de farine
- 2 oeufs
- Etaler la pâte à tarte au rouleau sur un plan de travail fariné puis foncer un moule à tarte beurré ou chemisé de papier sulfurisé.
- Laver délicatement les fruits. Les essorer tout aussi délicatement (ou les sécher avec du papier absorbant) et les disposer sur la pâte à tarte.
- Dans un saladier, mélanger la crème et les oeufs. Puis ajouter le sucre, et la farine. Mélanger intimement.
- Verser ce mélanger sur les fruits.
- Mettre au four préchauffé à 180°C pendant environ 20 min (jusqu'à ce que la pâte ait doré et que la garniture se soit solidifée).
Recette de la pâte à tarte :
Ingrédients (pour une tarte) :
- 200g de farine
- 1 jaune d’œuf
- 100g de beurre ramolli
- 1 pincée de sel
- un peu d’eau
- Mélanger la farine et le sel. Creuser une fontaine au centre.
- Ajouter le jaune d’œuf et le beurre ramolli. Pétrir du bout des doigts et fraiser quelques fois, rajouter de l’eau et pétrir jusqu'à ce que la pâte soit homogène.
- Envelopper dans du papier film et mettre et réfrigérateur pendant 1h environ (ou congeler la pâte pour une utilisation ultérieure).
mercredi 12 août 2009
livre !
voila des livre que j'ai lu et je les trouve bien :
la cité de l'ombre :
résumé :
Lina et Doon vivent dans la plus étrange des villes.
Creusée sous terre, elle est éclairée artificiellement. Mais l'énergie et les vivres commencent à manquer, et les dirigeants, despotiques, se moquent bien de l'avenir. Un jour, Lina découvre un message secret qu'elle tente de déchiffrer. Il semble expliquer comment quitter cet endroit. Malgré les menaces, Lina et Doon vont-ils réussir à fuir leur cité vouée à la disparition ? Un autre monde est-il à leur portée ?
la cité de l'ombre 2 (le peuple d'en haut ) :
résumé :
Lina et Doon ont réussi à fuir la ville souterraine dans laquelle ils avaient toujours vécu.
Privés de tout, ils se retrouvent dans une contrée inconnue. Les habitants, tout d'abord accueillants, se montrent de plus en plus hostiles. La haine et la rivalité grandissent. Courageux et déterminés, Lina et Doon vont-ils trouver la solution pour dénouer les conflits et vivre en paix ?
le livre de némo :
" Imagine que tu te réveilles un jour, la tête vide. Mais vraiment vide. Comme si quelqu'un avait tout effacé pendant ton sommeil. Tes idées, tes pensées, tes souvenirs. Tout. Au point d'avoir oublié tes amis, ta maison, tes parents, ton nom, toute ta vie passée. Et bien, c'est exactement ce qui vient d'arriver à Némo. " Au cours d'un extraordinaire voyage à la recherche de son identité, Némo va redécouvrir le monde, les hommes et leur histoire. De la grotte de Lascaux aux tombeaux égyptiens, des tranchées de la Grande Guerre aux plateaux de télé, il réapprend l'essentiel : ce qu'un enfant doit savoir pour réussir au collège, mais aussi pour devenir un homme. Mais comment réinventer l'émotion ? Comment apprendre à aimer ? Un grand roman d'aventures et d'initiation, pour vivre sur cette drôle de planète avec un peu plus d'humanité.
voila !
la cité de l'ombre :
résumé :
Lina et Doon vivent dans la plus étrange des villes.
Creusée sous terre, elle est éclairée artificiellement. Mais l'énergie et les vivres commencent à manquer, et les dirigeants, despotiques, se moquent bien de l'avenir. Un jour, Lina découvre un message secret qu'elle tente de déchiffrer. Il semble expliquer comment quitter cet endroit. Malgré les menaces, Lina et Doon vont-ils réussir à fuir leur cité vouée à la disparition ? Un autre monde est-il à leur portée ?
la cité de l'ombre 2 (le peuple d'en haut ) :
résumé :
Lina et Doon ont réussi à fuir la ville souterraine dans laquelle ils avaient toujours vécu.
Privés de tout, ils se retrouvent dans une contrée inconnue. Les habitants, tout d'abord accueillants, se montrent de plus en plus hostiles. La haine et la rivalité grandissent. Courageux et déterminés, Lina et Doon vont-ils trouver la solution pour dénouer les conflits et vivre en paix ?
le livre de némo :
" Imagine que tu te réveilles un jour, la tête vide. Mais vraiment vide. Comme si quelqu'un avait tout effacé pendant ton sommeil. Tes idées, tes pensées, tes souvenirs. Tout. Au point d'avoir oublié tes amis, ta maison, tes parents, ton nom, toute ta vie passée. Et bien, c'est exactement ce qui vient d'arriver à Némo. " Au cours d'un extraordinaire voyage à la recherche de son identité, Némo va redécouvrir le monde, les hommes et leur histoire. De la grotte de Lascaux aux tombeaux égyptiens, des tranchées de la Grande Guerre aux plateaux de télé, il réapprend l'essentiel : ce qu'un enfant doit savoir pour réussir au collège, mais aussi pour devenir un homme. Mais comment réinventer l'émotion ? Comment apprendre à aimer ? Un grand roman d'aventures et d'initiation, pour vivre sur cette drôle de planète avec un peu plus d'humanité.
voila !
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